海參炒蝦

喜清淡飲食的我，好不容易買了發好的海參，這種產品煮的時間不可以太長，否則便會融化；本想做蝦鑲海參的，奈何想偷懶，便作了道海參炒蝦。

材料：海參及蝦

調味料：鼓油、意大利黑醋及糖

1.  將處理乾淨的蝦切小段
2. 將發好的海參洗淨後切小段
3. 熱油鍋並先將蝦炒一會
4.  落海參續炒
5.  然後落調味料續煮至熟
6. 上碟