只用鹽及胡椒粉的炒牛肉

一般的炒牛肉都會加上cornstarch來醃，並且都云炒牛肉不要落鹽，會使牛肉變硬云云。 但這道菜一定會令你改觀，因為可以如標題的做法而炒出嫩滑的牛肉。

材料：

用black pepper + olive oil醃過的brussel sprouts
切好的牛肉片

作法：

先用熱油炒brussel sprouts
待半熟的時候 放切好的牛肉片去炒
接着放鹽及胡椒粉續炒至熟