辣炒肉碎

天氣漸轉涼，吃些辣的食物不只惹味，而且還可以暖身。 有些人不太喜歡吃豬肉，總覺得有陣異味，這道菜不單沒有異味，還很香很惹味呢。

材料：
半隻 Jalapeno
豬肉碎

調味：
鼓油
意大利黑醋

做法：
熱油先炒香已切細的Jalapeño
放肉碎炒至三成熟並落調味料
續炒至熟便可上碟